Middelalder-Oslo

Aktiviteter

Onsdag 27.sept. 2023: MIDDELALDERENS KJØKKEN

middelalderens kjokkenOnsdag 27/9 kl.19.00 inviterer vi til åpent møte i Halvardsalen, Gamlebyen skole.
Marianne Vedeler, professor i arkeologi ved Kulturhistorisk museum presenterer sin nye bok: Middelalderens kjøkken. Oppskrifter og historiene bak dem.
Dette er en kokebok med rundt 70 oppskrifter på mat man spiste i middelalderen og om drikke, gjort forståelig for dagens mennesker. Den er basert på skriftlige kilder og forskning og analyser av arkeologiske funn, ikke minst fra middelalderens Oslo. Boken er tematisk inndelt i kapitler om brød, kjøtt, melkeprodukter, fisk, urter og krydder, frukt og grønt, øl og vin.
Middelalderens kjøkken er også en historie om hva folk spiste i en tid da kyr og geiter gikk på egne bein til torget i byen og båter seilte inn med eksotiske varer fra fjerne himmelstrøk. En tid da biskopen klaget på vinprisene og det var forbudt å drikke melk på fredag før Sankthans.

Møtet er gratis og åpent for alle. Det vil være anledning til å kjøpe boken av forfatteren, men dessverre ingen smaksprøver!

Du er her: Hjem Aktiviteter Aktiviteter Gjennomførte aktiviteter Onsdag 27.sept. 2023: MIDDELALDERENS KJØKKEN